我校食品安全专项考察组赴食堂供应链源头供应商处进行实地考察
发布时间：2025-04-09 09:30
发布人：吕茜
来源：党委宣传部
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为确保广大师生的饮食安全，进一步强化食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，4月8日上午，后勤服务集团总经理、食品安全办公室主任李剑锋带领学校食品安全办公室人员及各食堂经营单位负责人组成专项考察组赴学校食堂供应链源头供应商处进行实地考察，以“高标准、严要求”筑牢校园食品安全防线。
考察组重点关注食材新鲜度及存储冷冻冷藏等情况，仔细检查食品原料的存储环境是否具备通风、防潮、防虫、农残检测等设施，避免食品在储存过程中受到污染，同时询问供货商了解其进货渠道，查验进出货台账，确保食材可溯源，去向可查证。
李剑锋现场就食材质量、食材种类、运输时效、配送规范等有关方面做出了详细要求，他指出，食品安全无小事，必须时刻保持高度警惕，高度重视食品安全，重视食材质量，严把食材入口关，同时要进一步精准对接校园餐饮需求，积极履行社会责任，与学校一同守护好师生“舌尖上的安全”。
通过此次实地考察，江西科技职业学院不仅进一步了解了食材供应商的实际运营情况，也为后续加强食品安全监管、提升食堂服务质量奠定了坚实基础。未来，学校将继续秉持对师生负责的态度，不断加强对食堂食材供货商的监督和管理，确保校园食品安全防线坚不可摧，为师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。
（来源/肖萍 审核/肖萍 郑建波 王海斌）
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